栗と小豆のおこわ 里芋の揚げ出し かぼちゃとクリームチーズのカレーサモサ きのこと秋刀魚のパスタ 蕪の味噌田楽 銀杏がんもどき 秋のチーズダッカルビ 蓮根とごぼうの磯辺焼き 柿とアボカドのサラダ あったかミルフィーユ鍋 小松菜としらすの和え物 アップルリングパン 秋のク...

９月と１０月の中華レッスンも本日、無事最終日を迎えました。メニューが多かったので（いつもですが）生徒方もお疲れになったのではないかと心配しております。何かお気に入りのレシピがあったら、復習していただけるとこちらも嬉しいです。ご参加いただき、感謝しております。ありがとうございます。

2017年9月　創作中華のおもてなし 帆立の中華風刺身上海風なす炒め物水餃子トマト麻婆豆腐木耳とカリフラワーの春巻き鶏の北京ダック風辣白菜エビチリふんわり卵添え海鮮あんかけ焼きそば中華おこわ～蓮の葉の香り～ベトナムプリン（９月レッスン）杏仁豆腐と白ワインジュレ～シャインマスカット...

ご参加のみなさまありがとうございます♪

★料金改定のお知らせ ★いつもご参加いただきありがとうございます。 2017年12月より、受講費を4500円とさせていただきます。 これからも、より良いレッスンを目指して、クオリティー向上に努めてまいります。どうぞよろしくお願いします。 佐藤絵里子

長月の和食レッスン　～秋のはじまり～さつま芋のアンチョビソテー 焼き秋刀魚寿司 酢蓮根なめこおろし無花果生ハムの天ぷら だだ茶豆 秋茄子のそぼろあんかけ 秋鮭南蛮～和風タルタルソース～ 根菜ときくらげの炒り豆腐 豚と水菜のレンジ蒸し 里芋コロッケ 蒸し秋野菜と蕎麦の実のサラ...

葉月のレッスン最終日でした。ご参加のみなさま、暑い中本当にありがとうございました。和食メニューを毎月レッスンに取り入れて8か月になります。ますます和食の大切さや奥深さを感じるようになりました。四季の移り変わりを感じることができて良いです。これからも、和食の良さやおいしさをもっとお...

葉月の和食   ～晩夏の松花堂弁当～なすと鶏とささげの田舎煮 蓮根はさみ揚げと射込みしし唐ずいき酢の物 出し巻き サーモンの押し寿司 結び胡瓜 枝豆 丸十の檸檬煮 海老のうま煮 漬け鮪の山かけ南瓜饅頭べっ甲あんかけ冷や汁素麺ずんだかき氷 水羊羹

家呑み＆カレーレッスン最終日でした。一緒に飲めて楽しい時間でした♪ご参加のみなさま、暑い中ありがとうございました。いつも感謝しております。

2017年8月 家呑み＆カレー レッスン♪スモーブロー3種（スモークサーモン＆アボカド＆クリームチーズ、海老＆玉子、ローストビーフ）スティック野菜シラチャーソース ブルーチーズと生ハムのポテトサラダ オイルサーディンスパゲッティーチータラオムレツ ズッキーニボート シーザーサラダ...

7月和食レッスン　最終日涼しげなテーブルセッティングです。ご参加のみなさま、暑い中ありがとうございます♪

2017年　文月　夏野菜のおかずたくさん とうもろこしの冷たいスープ プチトマトとクリームチーズ　 水茄子のお漬物 生ハム巻き かぼちゃのスパイス煮　ヨーグルトソース ゴーヤと茗荷の塩昆布和え 高野豆腐と薩摩芋の含め煮 ズッキーニと鱧竹の磯部揚げ ピーマンの肉詰めオーブン焼...