お料理＆お菓子の教室12カ月のレシピ

メキシカンパーティーレッスン久しぶりのメキシコ料理、登場です。 本格的なメキシカンも魅力的ですが、なかなか材料も手に入りにくいので、今回は日本人に馴染みのあるテクスメクスです。楽しみにお待ちしております♪タコス（牛肉&エビマッシュルーム）帆立とスモークサーモンのセビーチェ...

2019年10月のメニュー決まりました。先日のバスク旅行の美味しかったものを思い出しながら、試作しました。 上手くいかずに、お蔵入りになったものもたくさんあるけど、また何かの別のメニューのアイデアになってくれるかな、、、。時間も食材も無駄にはならないかな、、、。 明後日からです。...

秋の韓国料理レッスン、本日最終日でした。カムジャタンを気に入って下さる方が多くて嬉しい。 骨つき豚に白ねぎ、玉ねぎ、にんにくたっぷりコトコト煮込んで、溶け込んで、これは美味しくないわけないですよね。

中華レッスン、最終日でした。 真夏の中華もなかなか良かったです。パイナップルケーキ、大人気でした♪たしかに、お店のものよりはるかに美味しい。 ご参加のみなさま、暑いなか本当にありがとうございました。

毎日、暑い日が続いておりますが、お変わりありませんか。（私は毎日好きなことさせてもらってるので、元気すぎるくらい元気）和食クラス、本日最終日でした。 今回は鶏ごぼうちらしとか、水ゼリーが人気でした。 暑い中、通ってくださって、本当にありがとうございます。 次回は大衆中華食堂レッス...

気が付けば、7月ももう下旬。 例年より比較的涼しくないですか？？ 大暑ってこんなんでしたっけ？7月が涼しいと助かりますね。 さて、明後日から文月の和食クラスです。メニュー決まりました。 今月の推しは鳥ごぼうちらし寿司と沖縄ぜんざいと水ゼリー（？！）水ゼリー、娘はハマりましてん。（...

今年もパナソニックビストロ体験教室を担当させていただくことになりました。 大人気ですぐに満員になってしまうレッスンです。忙しくても、ちゃんと美味しくて、ごちそう。ビストロの進化は本当にすごいです。次回は10月（満員御礼）

関西の梅雨明けももう少しでしょうか。朝晩は涼しいものの、さすがに昼間は蒸し暑くなってきました。本日、和のフレンチバル、最終日でした。ご参加のみなさま、ありがとうございました。

水無月の和食クラス明日、最終日です。 毎月、和食レッスンをすると、自然とこちらも旬のものに、敏感になるので楽しいです。

関西も梅雨入り間近。6月のこの静かで涼しい曇り空がわりと好きです。変わり者と言われますけど。さて、水無月の和食クラスです。 梅雨こそ、家呑み。酒肴14品 ＊　赤紫蘇ジュース＊　明太子と枝豆の燻製 ＊　とうもろこしと海老のチヂミ＊　焼き茄子山かけ＊　がんもどきと人参と三度豆の含め煮...

関西の梅雨入りももうまもなくでしょうか☔6月の中華レッスン、最終日でした。ニラだれと叉焼が人気でした。

初夏の中華レッスン お酢を使った さっぱり夏向けの中華メニューをそろえました。 生徒さんのリクエストでタピオカのデザートに使おうと探したけど、どこも売り切れ入荷待ちで断念。今、人気あるんですねぇ。 青椒牛肉絲トマトと玉子の炒め物カシューナッツと鶏の炒め物 蛸と茗荷と胡瓜のマリネ海...