2019年　10月　バスク料理

2019年10月のメニュー決まりました。

先日のバスク旅行の美味しかったものを思い出しながら、試作しました。

上手くいかずに、お蔵入りになったものもたくさんあるけど、また何かの別のメニューのアイデアになってくれるかな、、、。時間も食材も無駄にはならないかな、、、。

明後日からです。楽しみにお待ちしております。

1日早めにレシピができたので、明日はカタルーニャ料理を食べに行こうかな。

～スペインバルレッスン～

パンコントマテ

タコとマッシュルームのアヒージョ

フライドカラマリ

アンチョビポテトサーモンのピンチョス

海鮮の串焼き

鯵のエスカベッシュ

天使の海老のプランチャ

イカの墨煮～バターライス添え～

あさりと白いんげんのサルサベルデ

きのことベーコンのコカ

鱈と長ネギのスープ

卵の詰め物

カリモチョ

チョコムース

サブレ

カフェ・コン・レチェまたはアイスティー