2017年 霜月 秋野菜割烹

2017年 霜月 秋野菜割烹


〇 前菜 牛蒡と牛肉と白滝の炒め物、信太巻き、紅葉麩、ほうれん草のおひたし、蓮根チップ、松葉銀杏、紅葉松葉

〇 湯葉とベビーリーフのサラダ 胡麻酢ドレッシング

〇 鯖とラッキョウのクロスティーニ

〇 さつまいものグラタン~ ヤンソンの誘惑~

〇 里芋煮ころがし

〇 焼餅入りきのこあんかけ茶わん蒸し

〇 じゃが芋饅頭揚げ出し おかき揚げ

〇 秋野菜の串揚げ3種 (舞茸カキフライもどき、竹輪銀杏、蓮根)

〇 蕪千枚漬け

〇 ラー油きくらげ佃煮

〇 松茸ご飯

〇 とろろ昆布汁

〇 利休饅頭

ほうじ茶、煎茶


明日からです。メニューは多いですが、どれもシンプルです。ご予約のみなさま安心してください。楽しみにしております。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

0コメント

  • 1000 / 1000