ナチョス


ビールのおつまみに。

ナチョスとはトルティーヤチップスにチーズソースをかけたアメリカの定番パーティーメニュー。



<材料> 分量:4人分 調理時間:5分

トルティーヤチップス 約15枚

ワカモレ(別紙参照) 大さじ1

サルサメヒカーナ(別紙参照) 大さじ1

ブラックオリーブ(輪切り) 適量

粉チーズ 適量

マヨネーズ 適量

コリアンダー(ざく切り) 適量

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作り方

【1】 ビニール袋にマヨネーズを入れ、角をキッチンばさみで切って絞り袋にする。

【2】 器にトルティーヤチップを盛り、ワカモレ、サルサ、ブラックオリーブをのせ、粉チーズをふり、マヨネーズを絞り、コリアンダーをのせる。

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★調理のコツ・ポイント★

* チーズソースを本格的に作る場合→小さい鍋ににんにくすりおろし少々、コーンスターチ小さじ1/2、水50ccを入れ混ぜながら弱火にかける。煮立ったら、細かくしたチェダーチーズ50gを入れて溶かす。市販品を使ってもいい。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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