手まり寿司


可愛らしい手まり寿司は、パーティーやお酒の席でも喜ばれます。



<材料> 分量:4人分 調理時間:15分

ご飯 茶碗2杯(300g)

すし酢(市販) 大さじ2

刺身 適量

イクラ、木の芽、チャービル 適量

ワサビ、醤油 適量

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作り方

【1】 熱いご飯にすし酢を混ぜ、冷ます。

【2】 刺身は薄く切る。

【3】 ラップに、刺身、寿司飯を置き、丸める。

【4】 上にイクラ、木の芽、チャービルをのせ、ワサビと醤油を添える。

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★調理のコツ・ポイント★

*刺身は鯛、貝柱、平目、鮪、サーモン、エビなど。ローストビーフも喜ばれます。

*すし酢を手作りする場合は(酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2)を合わせて下さい。

* ご飯は固めがいい。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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