柿と胡桃とクリームチーズの白和え



秋に食べたい柿の白和え。本来は手のかかる白和えですが、市販のすり胡麻やだし醤油を使って簡単に作ります。



<材料> 分量:4人分 調理時間:10分

柿 1/2個

クリームチーズ 1個(18g)

胡桃 10g

絹ごし豆腐 100g

A すり胡麻 大さじ1

A だし醤油 小さじ1

. .

作り方

【1】 豆腐は水切りをし、ボウルに入れてフォークでつぶし、Aを混ぜる。

【2】 柿は皮をむき、5㎜幅の銀杏切り、クリームチーズは1㎝角に切り、胡桃は手で砕き①に混ぜ合わせる。

【3】 器に盛り付ける。

.

★調理のコツ・ポイント★

* 胡桃はおつまみ用を使用。ローストする場合は150℃のオーブンで天板に広げて約10分焼くか、フライパンで約10分空焼きする。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

0コメント

  • 1000 / 1000