シーザーサラダ




メキシコで考案されてアメリカで大人気のイタリアンシーザーサラダ。

クルトンの代わりにトルティーヤチップスを散らします。



<材料> 分量:2人分 調理時間:5分

レタス 適量

A マヨネーズ 大さじ1強

A おろしにんにく 少々

A アンチョビペースト 小さじ1/6

A 牛乳 大さじ1弱

粉チーズ 適量

黒こしょう 少々

トルティアチップ 適量

. .

作り方

【1】 小さいボウルにAをよく混ぜ、ドレッシングを作る。(牛乳は少しずつ入れるとだまになりにくい。)

【2】 器に手でちぎったレタスを盛り付け、Aのドレッシングをかけ、粉チーズ、黒こしょう、トルティアチップをかける。

.

★調理のコツ・ポイント★

* 本格的に作る時は、ロメインレタス、クルトン、パルミジャーノレジャーノチーズを使います

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

0コメント

  • 1000 / 1000