さつまいものジェラート



秋にぴったりのさつまいものジェラートです。



<材料> 分量:4人分 調理時間:1時間

さつま芋 50g

A 牛乳 150㏄

A 練乳 大さじ3

A 砂糖 大さじ1

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作り方

【1】 Aを混ぜて製氷皿などに入れ、冷凍庫で凍らせる。

【2】 さつまいもは皮をむいて1㎝幅の輪切りにし水にさらす。(5分)

【3】 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水をいれて火にかけ、柔らかくなるまでゆでて冷ます。

【4】 フードプロセッサーに①、③のさつまいもを入れて撹拌する。

【5】 再び冷凍庫に入れて凍らせ、器に盛り付ける。

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★調理のコツ・ポイント★

* 輪切りにしたさつまいもや、シナモンを盛り付けてもおしゃれ。

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お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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