マロンティラミス

秋らしいマロン風味のティラミスです。

<材料> 分量:4人分 調理時間:15分

雪印マスカルポーネ 100g

生クリーム 100cc

砂糖 大さじ1

マリービスケット 6~8枚

A 添付エスプレッソース 1袋

A マロンクリーム 大さじ4(80g)

A アマレット(省略可) 小さじ1~2

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作り方

【1】Aを合わせ、ビスケットを砕き(約1㎝角)混ぜ合わせる。

【2】別のボウルに生クリームと砂糖と合わせ、6分立てにし、マスカルポーネと合わせる。

【3】器に①、②、①、②の順で重ねて盛り付ける。

【4】冷蔵庫で冷やして、ココアパウダーをふる。

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★調理のコツ・ポイント★

* アマレットはアーモンドのリキュール。ラム酒、カルーアでも代用可。ラムエッセンスを数滴いれてもいい。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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