玉子蒸しパン

簡単にできるふわふわ蒸しパン。いろんなアレンジを楽しんで。

<材料> 分量:3~4個(7㎝マフィンカップ) 調理時間:20分

卵 1個

きび砂糖 大さじ4(45g)

A 牛乳 大さじ1

A 太白ごま油 大さじ1

B 薄力粉 50g

B ベーキングパウダー 小さじ1/2

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作り方

【1】型にアルミカップなどをしいておく。Bを合わせてふるっておく。

【2】ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる(2分)。Aを入れて混ぜる。

【3】Bを入れて泡だて器で大きく混ぜ、粉気がなくなったら、カップに分け入れる。

【4】蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10分蒸す。(ふたは布巾で包んで蒸気が落ちないようにする。)

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★調理のコツ・ポイント★

* 油は太白ごま油やサラダ油などお好みのものを。

* さつま芋、チョコ、甘納豆、、レーズン、胡麻、ひまわりの種、黒糖、ココア、抹茶、粉チーズ、ハムなどいろんなバリエーションを楽しめます。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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