ズッキーニのピリ辛おつまみ

火を使わないので、夏にうれしいおつまみ。ピリ辛でビールがすすみます。

<材料> 分量:2人分 調理時間:10分

ズッキーニ 1本(150g)

A ダシダ 小さじ1

A 唐辛子(韓国産) 小さじ1/4

A にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

A ごま油 小さじ1/2

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作り方

【1】ズッキーニは縦半分に切って乱切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて、500Wで2分かける。

【2】Aを入れて混ぜ、さらにラップをかけて500Wで1分かける。(熱いので注意)

【3】30分以上置いて粗熱を取り、味をなじませ、器に盛り付ける。(冷蔵庫で冷やしてもいい。)

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★調理のコツ・ポイント★

* ダシダ→韓国の顆粒だし。牛肉、いりこなどがある。なければ、顆粒コンソメや中華スープの素で代用してください。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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