春キャベツと塩昆布の和え物

みずみずしくて柔らかい春キャベツをたっぷりいただきます。

<材料> 分量:2人分 調理時間:5分

春キャベツ 1/6個(150g)

A 塩昆布 大さじ2(10g)

A 炒り胡麻 大さじ1

A ごま油 大さじ1/2

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作り方

【1】キャベツを一口大に切り、ビニール袋に入れ、電子レンジ500Wで1分かける。

【2】Aを入れてもんで混ぜ、器に盛り付ける。

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★調理のコツ・ポイント★

* 春キャベツ→春先に出荷されるキャベツ。葉の巻き方がゆるく、水分を多く含んでやわらかい。生食向き。

* 今回はキャベツを温める程度なので、ビニール袋を使用。ジップロックや耐熱容器にかえてもo.k。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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