昭和のいちごミルク寒天

懐かしい優しい味の和スウィーツ。

<材料> 分量:約800ccの容器 1個 調理時間:15分

A 寒天パウダー 4g

A 水 200cc

砂糖 60g

牛乳(常温) 300㏄

練乳(省略化) 大さじ2

イチゴ 1パック

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作り方

【1】鍋にAを入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、1~2分ほど、静かに混ぜながら煮る。

【2】砂糖を加えて溶かし、火を止めます。

【3】牛乳、練乳をゆっくり加え、よく混ぜる。

【4】水でぬらした容器に苺を並べ、③を注ぐ。常温で固まる。

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★調理のコツ・ポイント★

* 牛乳寒天だけでも美味しい。みかんやゆであずきを入れて、いろんなアレンジが楽しめます。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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