節分 豆菓子

これは簡単で美味しいので絶対におすすめ♪

節分の日に余る炒り豆を美味しい豆菓子に。

いろんなアレンジが楽しめます。



<材料> 分量:作りやすい分量 調理時間:10分

炒り豆 50g

A 砂糖 大さじ2

A 水 大さじ1/2

ココア 大さじ1/2 (プレーンの時は不要)


作り方

【1】 鍋またはフライパンにAを入れて弱火にかける。

【2】 砂糖がとけたらココアを入れ、ヘラで混ぜてとかす。 (プレーンの時は少しとろみがついたら炒り豆を入れる。

【3】 炒り大豆を入れて、ヘラでよくからめる。バットにうつして冷ます。(きなこ大さじ1をまぶすのもおすすめ。)

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★調理のコツ・ポイント★

* プレーンはココアを入れないで作る。抹茶やきなこをまぶしてアレンジも。

* 炒り豆が湿気ている時は、もう一度フライパンで炒ってから使うといいです。



お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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