クコの実の果実酒

夙川に移り住んでちょうど1年になりました。

教室のディスプレイもかねて、この一年でたくさんの果実酒を作ったのですが、おすすめはこのクコの実。

色も綺麗なまま変わらず、味も美味しくて、クコの実の成分も溶け出して身体によさそう。

作り方はレシピなんてなくて、清潔にした瓶に、クコの実、氷砂糖、ホワイトリカーを適量注いで2週間待つだけです。あとは、水割り、ロック、お湯割りで飲んで下さい。

氷砂糖は最初少なめに入れておいて、味をみながら足していくこともできます。

今回は、さらに美容効果を高めるために棗も数個入れました。