カレーチーズポテトの包み揚げ&するめの天ぷら


つまみやすい揚げ物は、おつまみに大人気です。


カレーチーズポテトの包み揚げ

<材料> 分量:12個分 調理時間:15分

じゃがいも 1/2個(50g)

A 塩 少々

A カレー粉 小さじ1/2

A チーズ 30g

焼売の皮 12枚

ケチャップ 適量

揚げ油 適量

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作り方

【1】 チーズは5㎜角に切っておく。

【2】 じゃがいもは蒸して柔らかくし、皮をのぞく。ボウルに入れ、つぶして、Aを入れて混ぜる。

【3】 焼売の皮に②を包み、170℃の揚げ油でからりと揚げる。器に盛り付け、ケチャップを添える。

  

するめの天ぷら

①ボウルに天ぷら粉大さじ1、水大さじ1を混ぜ少し固めに衣を作る。

②するめ15gに衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。(焦げやすいので注意)

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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