名古屋風手羽先


ご飯にもビールにも合う人気料理。

冷めても美味しいので作り置きできて重宝します。

<材料>調理時間:15分

手羽先中割250g(10~12本)

A醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、酢大さじ1/2

A しょうが&にんにく(すりおろし)各小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、炒り胡麻小さじ2

揚げ油、片栗粉適量

適量

作り方

1、ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。

2、手羽先は水気をのぞき、片栗粉まぶして揚げる。( 5~6分)

3、熱いうちに、タレに漬けこむ。お好みで黒こしょうをふる。

*ビニール袋に鶏肉を入れて片栗粉大さじ2を入れシャカシャカふって衣をつけると手が汚れなくて楽ちん♪


お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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