長芋とシーフードとキムチのグラタン

食べたい時にすぐできるおいしい無国籍風ドリアです。


<材料> 分量:2人分 調理時間:15分

ご飯 2杯分

シーフード 80g

キムチ 50g

ごま油 適量

長いも 80g(約5㎝)

ピザ用チーズ  適量

マヨネーズ 適量

だし醤油、塩、こしょう、青ネギ  適宜

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作り方

【1】 エビやタコは一口大に切る。長芋は皮をむき、ナイロン袋に入れてすりこぎでたたき、粗めにくだく。

【2】 フライパンにごま油を熱し、シーフード、キムチの順で炒め、だし醤油、塩こしょうで味を調える。

【3】 グラタン皿にご飯を入れ、②、長芋をのせる。

【4】 チーズ、マヨネーズをかけて、オーブントースターで5分~焼く。

【5】 青ネギを添える。

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★調理のコツ・ポイント★

* シーフードはタコ、イカ、エビなど。豚肉やベーコンなどでもおいしい。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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