つぶつぶコーンの粟米湯

子どもに人気の中華風コーンスープにさらにひと手間。食感も楽しめるスープです。


<材料> 分量:4人分 調理時間:15分

A コーンクリーム缶(小) 1缶(190g)

A 水(缶2杯分) 380cc

A コーン(冷凍など) 50g

A 鶏ガラスープの素 小さじ2

塩・こしょう 少々

溶き卵 1個分

B 片栗粉 小さじ1

B 水 大さじ1

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作り方

【1】 鍋にAを入れ煮立て、Bの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。塩こしょうで味を調える。

【2】 溶き卵を回し入れる。器に盛り付ける。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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