お餅と明太子とチーズの春巻き



子どもに人気の餅入りの春巻きです。おつまみに。


<材料> 分量:8本分 調理時間:15分

春巻きの皮 4枚

明太子 大さじ2程度

切り餅 1個

スライスチーズ 1枚

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作り方

【1】 切り餅は縦に8等分、チーズも8等分にしておく。

【2】 春巻きの皮を対角線上に半分に切る。

【3】 明太子、切り餅、チーズを包み、小麦粉を水で溶いたのりをつけて閉じる。

【4】 170℃の揚げ油で揚げる。

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★調理のコツ・ポイント★

* 明太子の代わりにハムやささみ、シソを巻いても美味しい。

* 長時間揚げると、お餅が出てくるので注意。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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