ウォルドルフサラダ


New YorkのWaldorf Astoria Hotelが考案した定番サラダ。

Xmasカラーがテーブルに彩りを添えてくれます。


<材料> 分量:4人分 調理時間:10分

りんご 1/2個

セロリ 1/2本

くるみ(ローストしておく) 10g

レーズン 10g

サニーレタス 適量

マヨネーズ 大さじ2

はちみつ 小さじ1

塩コショウ 少々

レモン汁 少々

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作り方

【1】 りんごはイチョウ切り、セロリはスジを取って5㎜の薄切りにする。

【2】 サニーレタスは手でちぎる。くるみは手でくだく。

【3】 材料を全てボウルで混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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★調理のコツ・ポイント★

基本形はりんご、セロリ、くるみをマヨネーズベースのドレッシングで和えたサラダですが、いろいろアレンジしてみて下さい。

お料理&お菓子の教室12カ月のレシピ

西宮で料理教室を主宰している佐藤絵里子です。 四季を感じて暮らしが楽しくなるような食の情報をお伝えしたいと思います。

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