2018年2月 バレンタインレッスン ハンガリー風ビーフシチュー菜の花の生ハム巻き ツナとカッテージチーズのディップ プルーンのキャロットラぺ鮭のクリーミーコロッケ淡路島玉ねぎのキッシュ ちぎりパン蓮根の明太子和え春菊のジェノバペーストのパスタ紅はるかとアンチョビのポテトサラダ チョコレートのスフレケーキ ハートのココアメレンゲ2019.02.01 12:11
1月レッスン 最終日明日で1月も最終日。こどもの受験とか、教室の工事とか、その他いろいろ濃厚過ぎて、2、3ヶ月ぐらい長く感じた一ヶ月でした。 日常のありがたさが身に沁みます。2019.01.30 13:58
2019年1月 和食レッスン睦月 京の創作おばんざい蒸し寿司 京風おでん薄揚げと分葱のぬた豆とちりめんじゃこの甘辛煮鶏ももとエリンギのみぞれ煮 紅はるかの厚切り天ぷら ひじきとツナのサラダ自家製豆腐 金時豆のカッテージチーズ和え蓬麩の田楽 抹茶アイス炒り豆と胡桃のタフィー豆大福もうすぐ節分なので、おまめさんをたくさん取り入れました。個人的に蒸し寿司と抹茶アイスと豆大福とさつま芋の天ぷらと鶏みぞれ煮がおすすめです。 明後日からです。満員御礼。いつもありがとうございます。2019.01.18 11:19
2019年 1月飲茶レッスン明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。2019年も皆様にとって、ますますしあわせ多い年になりますようお祈り申し上げます。2019年1月 飲茶レッスン肉まん桃饅頭 中華ちまき春巻き焼売 大根餅 叉焼とネギのあえそば木耳とネギの玉子炒め大根の中華風浅漬け蓮根と搾菜のワンタンスープ空芯菜とエリンギの塩麴炒め豆腐とピータンの前菜ココナッツミルクプリン マンゴーのクラフティー2019.01.04 07:34
2018年 仕事納め日付がかわってしまいましたが、わたしは本日仕事納めでした。大掃除も、無事30日中に終わりました。やったー。明日は飲むゾ。みなさまにとって、来年もますます幸せ多い素敵な年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。来年もどうぞよろしくお願いします。2018.12.31 07:46
2018年のおせちレッスン2018年のおせちレッスン鮭幽庵焼き鯛の子の煮付 栗渋皮煮牡蠣南蛮漬け御煮しめ多多喜牛蒡 紅白なます柚子窯いくら林檎金団 車海老旨煮 花蓮根 竜眼 菊花蕪 丸十檸檬煮 松葉銀杏 梅人参、山芋 黒豆 干柿クリームチーズ鶏野菜巻き田作りカレー風味 金箔、裏白、日蔭蔓、ゆずり葉、南天、千両、木の芽鯛の子煮つけ、よく祖母や父が作ってくれてたなぁなんて思い出しながら、作りました。親から子へ食文化を受け継ぐことは、今の時代容易なことではないけれど、祖父母や両親から作ってもらったことを思い出すことはたまには良いことですね。おせちには、そんな意味もあるのかもしれません。おせちレッスン、明日から4日間。 感謝の気持ちを込めて。2018.12.26 07:34
Xmasレッスン最終日Xmasレッスン、本日最終日でした。お忙しい中、ご参加いただいて感謝です。少し休みを取ってから、仕事納めのおせちレッスン準備にとりかかります。どうぞ、皆さま素敵なクリスマスをお過ごし下さい🎄2018.12.21 12:08
12月 Xmasレッスン🎄～ポットラックで使えるパーティーメニュー～2018年もあと残すところ1ヵ月となりました。お忙しい中、レッスンにお越しいただき感謝しております。12月 Xmasレッスン🎄～ポットラックで使えるパーティーメニュー～スタッフドバケット ラザニア蕎麦サラダ バッファローウィング スティック野菜グラス棒棒鶏ポルチーニの香りのサーモンパイ タコライス ナチョス バナナのティラミス スコッププリン グレナデンジンジャー紅茶 満員御礼。楽しみにお待ちしております。2018.11.29 09:07
2018年 霜月 和食レッスン～野菜たっぷり🍂秋のちょこっとおつまみ～ 甘栗燻製 豚とえのきのポン酢と柚子胡椒ソテー チーズ入り芋もち 蓮根カレーきんぴら 豆腐ステーキ りんごとキャベツのシンプルサラダ 鮭と銀杏ときのこのアヒージョ チキンとたっぷり野菜の味噌カツ 牡蠣のガーリックソテー ブロッコリーの蒸籠蒸し～特製くるみソース～ 柿とカッテージチーズのタルティーヌ銀杏おこわ ほうとう鍋 サクサク黒胡麻クッキー スイートポテト2018.11.17 06:24